Os alunos do 5º período do Curso de Nutrição realizaram as apresentações do Projeto Integrador Multidisciplinar, que proporcionou aos alunos vivenciar etapas da metodologia científica além de integrar os conhecimentos adquiridos nas disciplinas do Curso de Nutrição com temas e situações de vivência prática-profissional. Os projetos abordaram temas como o papel do nutricionista nos processos inflamatórios, e nas diferentes abordagens no Manejo do Diabetes, como o Gestacional e Diabetes em Idosos. Alguns projetos propuseram materiais informativos para a população tanto para divulgação em redes sociais quanto materiais impressos, em linguagem acessível para as pessoas que não tem fácil acesso à internet.

Segundo a professora Silvia C. M. Noda Von Zuben, ao final do projeto, os alunos relataram que a vivência mostrou o quanto o profissional nutricionista é importante na saúde das pessoas além de alguns alunos demonstrarem interesse pela área da pesquisa científica, mostrando que o Projeto contribui para o aprimoramento acadêmico.